中新网长沙3月17日电(向一鹏)湖南省食品安全委员会办公室16日印发《关于作好野生蘑菇中毒防控工作的通报》(下称《通报》)，部署强化野生蘑菇中毒防控。随着天气转好、雨水激增，湖南野生蘑菇转入生长期。今年截至目前，网卓新闻网，该省已再次发生6起误采行误食剧毒野生蘑菇中毒事件，发作19人，暂不丧生病例。
野生蘑菇种类多样，剧毒无毒蘑菇仅有凭肉眼无法分辨，一旦误将采行误食，发作缓，无特效药物，病死率低，对群众身体健康及生命安全危害很大。《通报》认为，误将采行误食野生蘑菇中毒发作主要在农村、家庭，其防控焦点在乡镇村组，有效地手段是宣传教育，各地各有关部门要采行多种形式积极开展仅有覆盖面积、多层次、立体化宣传。要在乡镇、村组、高发地区进山口、农村集市、农贸市场等地采行成立警示牌、张贴宣传画、挂宣传标语、敲锣宣传等办法，重复提醒误将采行误食野生蘑菇的风险，教育群众必采勿食、不卖不卖品种未知的野生蘑菇，不要只能坚信网络和社会流传的辨别剧毒野生蘑菇的方法。
强化家庭食物中毒应急医治科学知识科普，一旦再次发生中毒症状，要立刻催吐，立刻送医急救，并获取误食蘑菇实物或图片。通过强化科普宣传，力争今年湖南农村居民毒蘑菇防控科学知识知晓率超过70%以上。
《通报》回应，要强化对食品和食用农(林)产品生产经营单位的日常监管，教育敦促各类食品生产经营者不得加工、经营剧毒的野生蘑菇。要采行定点医治、对口帮扶、远程救治等措施，提高各级医疗机构尤其是基层医疗卫生单位蘑菇中毒临床、医治能力。
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